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Commune de la Hague
8, rue des Tohagues
BP 217 Beaumont-Hague 50442 La Hague cedex
Tél : 02 33 01 53 33
Fax : 02 33 01 93 48
Lat : 49°39'42.73
Long : 1°49'47.63
 picto Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 12H00 et de 13h30 à 17h30 (Fermeture à 16h30 le vendredi).
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Mise à jour : 06-12-2017
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Offres d'emploi

Retrouvez dans cette rubrique les postes proposés par la Commune de la Hague.

picto flèche Intitulé des offres : cliquez sur le lien correspondant.

puce EMPLOIS TEMPORAIRES SUR LES SECTEURS SCOLAIRES 2017/2018
puce Un responsable du service restauration collective (H/F) à temps complet - Poste à pourvoir dès que possible
puce Un directeur juridique et commande publique (H/F) à temps complet - Poste à pourvoir dès que possible
puce Deux chargés d'opération de construction (H/F) à temps complet - Poste à pourvoir dès que possible
puce Un mécanicien/opérateur en maintenance des véhicule et matériels roulants ou attelés (H/F) à temps complet - Poste à pourvoir dès que possible
puce Un auxiliaire de puériculture (H/F) à temps non complet (30h00/hebdo) - Poste à pourvoir dès que possible

Postuler en ligne

puce Date : 03/04/2018 puce Numéro : 2018-13
puce Poste : Un responsable du service restauration collective (H/F) à temps complet - Poste à pourvoir dès que possible
puce Direction : Pôle Services à la population
puce Mission :
Sont invités à candidater : les agents titulaires et non titulaires en interne et en externe


Afin d’assurer une période de recouvrement du poste dans le cadre du départ en retraite de l’actuel responsable, vous serez formé afin d’acquérir les connaissances et compétences particulières du poste. A l’issue de cette période, vous participerez, sous la responsabilité de la directrice du pôle Services à la population, à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective. Vous encadrerez en direct quatre agents.

MISSIONS :
• Assure le management des agents,
• Coordonne le futur projet de construction,
• Définit et gère le budget et passe les marchés publics,
• Conçoit des plans alimentaires dans le respect de la réglementation nutrition et supervise l’élaboration des menus réalisés par le chef de production,
• Vérifie la composition des menus, l’équilibre alimentaire, valide les fiches techniques et le prix de revient,
• Assure le respect des procédures au regard des règles d’hygiène alimentaire et de la réglementation en vigueur et assiste le chef de cuisine, les responsables des restaurants scolaires, l’EHPAD dans la mise en œuvre des règles d’hygiène. Mise à jour du PMS,
• Assure une communication de qualité avec les différents interlocuteurs,
• Participe aux réunions,
• Participe à la définition des procédures et mise à jour de la documentation interne.

puce Profil :
• De formation diététique, vous justifiez d’une première expérience sur une fonction similaires, vous connaissez : les principes de la liaison chaude et de la liaison froide, la réglementation de l’hygiène en restauration collective (HACCP, PMS), le cadre de la commande publique, le PNNS, le GEMRCN les PAI,
• Encadrement et animation d’une équipe,
• Autonomie requise notamment dans l’organisation du service et la planification des tâches,
• Conduite de projet,
• Compétences rédactionnelles et informatiques,
• Capacité d’analyse comptable,
• Bonne maîtrise de la bureautique et des outils informatiques, Maîtrise de « Salamandre » souhaité,
• Capacité à rendre compte, sens du service public et rigueur,
• Respect des obligations de discrétion et de confidentialité,
• Sens du travail en équipe, disponibilité.

puce Conditions :
• Filière administrative ou technique, catégorie A ou B,
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire, titres restaurant, CDAS, amicale, contrat groupe.

Date limite pour le dépôt des candidatures (lettre de motivation et CV) le 27 avril 2018 :
Sur le site www.lahague.com - plateforme « Portail usager »
Ou par courrier à : Mme le Maire de la commune de La Hague
8 rue des Tohagues - BP 217 – Beaumont-Hague – 50440 LA HAGUE CEDEX


puce Interlocuteur : Pour tout renseignement complémentaire contacter Mme DUREL Maryvonne au 02.33.01.93.04.
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